• Encyclopédie du Chocolat. PDF

    Encyclopédie du Chocolat. PDF

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    StreeTPreZ - Information livre

    Auteur : Frédéric Bau
    Label : Flammarion
    EAN : 978-2081370456
    ISBN : 208137045X
    Nombre de page : 418
    Date de sortie : 23/09/2015

    StreeTPreZ - Synopsis livre

    La passion du chocolat

    La grande école du célébrissime chocolat Valrhona vous présente son encyclopédie du chocolat,ses techniques ainsi qu'une centaine de sublimes créations réalisées par les plus grands chefs pâtissiers. Du dessert le plus simple au plus sophistiqué, chacun y trouvera une recette à sa mesure.

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