• Additifs Alimentaires : Ce que cachent les étiquettes - Hélène Barbier du Vimont.Pdf

    Additifs Alimentaires : Ce que cachent les étiquettes - Hélène Barbier du Vimont. Pdf

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    Auteur(s) : Hélène Barbier du Vimont
    Éditeur(s) : Plon
    Collection : Trédaniel Poche
    Nombre de pages : 142
    Date de sortie : 24 janvier 2011

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    Répertoriés avec la lettre E suivie d'un nombre, les additifs sont pourtant loin de tous se ressembler. Prenons le E 236 et le E 300. Le premier est l'acide formique, fortement soupçonné d'être cancérigène et interdit en France ; le second est l'acide ascorbique, vitamine C de synthèse, sans danger. À savoir : l'acide formique n'est pas totalement rayé de la carte, on le trouve encore dans le fromage Provolone, preuve du flou qui règne ici ou là, sans oublier les cas où l'additif considéré n'est pas soumis à l'étiquetage !

    Cet ouvrage, dans sa première édition, a connu un immense succès. Ce nouvel opus, encore plus précis, riche et documenté, intègre les récents changements : nouvelles données scientifiques, nouvelles législations (il y a eu notamment les Directives européennes 2008 et 2009 mentionnant ou non tel additif), nouvelles interdictions ou autorisations, et même nouveaux additifs !

    Ayez toujours à portée de main ce précieux guide, unique en son genre, indispensable pour vous repérer dans le maquis dangereux des additifs alimentaires et ne pas les laisser menacer votre santé !

    Biographie de l'auteur

    Hélène Barbier Du Vimont est journaliste, spécialisée dans le domaine de la santé, du bien-être, de l'écologie et des thérapies naturelles. Elle est aussi auteure ou coauteure de nombreux ouvrages s'inscrivant dans ces approches.

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    Nom de la release : Hélène Barbier du Vimont - Additifs Alimentaires: Ce que cachent les étiquettes. Pdf
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    Découpage : aucun-1.png
    Nombre de fichiers : 1
    Taille des fichiers : 108.53 Mo
    Format : Pdf

    https://uptobox.com/th2u06gy8enu


  • Commentaires

    1
    Vendredi 28 Juin 2019 à 17:47

    merci cela tombe bien je suis en train d'étudier l'impact des additifs sur la santé

     

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